近几年来，国内许多市场的饭店供应都有明显增长。从2005-2011年，全国星级饭店的数量从11,828家增加到了14,639家，年均增速为5.5%。同期，国际品牌的饭店供应量从59,041 间客房增加至126,100间客房，年均复合增长率达20.9%。供给的增加激化了饭店间的竞争，造成入住率下滑而使很多饭店不得不采取降价措施以竞争客源。2008年北京奥运会、2011年上海世博会和2011年广州亚运会等大型活动更是加速了新饭店的开业。

       受未来几年重点城市需求格局预测：

       大连、北京、哈尔滨、济南、南京、杭州、宁波、厦门、西安、黄山、桂林和 珠海等城市的新增供给及需求或可达到合理平衡。尽管这些市场也将面临竞争的加剧，但是在短期内新增供给的影响程度有可能被各个领域创造的饭店需求所弱化。

       青岛、苏州、上海、武汉、成都、深圳和昆明等城市，将很可能在短期内经历供大于求的局面，从而致使饭店经营压力增大。未来三年内，进入这些市场的新增供给将很可能需要一定时间才能被市场吸纳，因此在短期，甚至中期都会对市场造成影响。

       重庆、无锡、天津、沈阳和广州等城市的新增饭店供给将需要一段时间（超过未来三年）才能被市场吸纳，且现有饭店和新增饭店间的竞争将进一步加剧。尽管这些市场将在长期范围内体现出增长，但是短期内新增供给进入市场所带来的影响将无疑造成供需的不均衡，对这些城市的市场前景应谨慎看待。

       长春未来将进入市场的供给量相对较少，近期前景较为乐观。以汽车业为代表的传统重工业是长春最主要的产业之一，创造了可观的饭店需求。